Završeno četvrto izdanje Grand Gourmeta u Makarskoj

Tematskom večerom i završnim partyjem sinoć je u kasnim večernjim satima završeno četvrto izdanje Grand Gourmeta, ugostiteljskog festivala u organizaciji udruge ŠKMER (Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija) koji je u hotelu Valamar Meteor okupio poznata imena domaće i inozemne gastronomije i one koji to žele postati 

Hvalevrijedna manifestacija čije je održavanje podržala i vodeća hrvatska turistička kompanija Valamar Riviera je u protekla tri dana okupila osamdesetak konobara, barmena, barista, kuhara i restoranskih timova koji su se natjecali u brojnim disciplinama, ali i educirali tijekom predavanja, radionica i master classova pod mentorskim palicama renomiranih stručnjaka hrvatske, ali i svjetske ugostiteljske scene.

 

Tako su sadašnji i budući ugostiteljski profesionalci mogli čuti doživljaje i savjete kuhara Alana Payena s Mauricijusa koji se proslavio spremanjem hrane uz istovremeno pjevanje s bendom na svom otoku, sudjelovati na radionici koktela s Mariom Saulanom i Leom Bautovićem, dubrovačkim majstorima koje krasi titula prvaka Hrvatske, rezbariti dekoracije na voću i povrću uz banjalučkog majstora Bojana Dragića, poslušati iskustva vođenja restorana u Švicarskoj od nekadašnje televizijske zvijezde Steva Karapandže i još puno toga što će im u daljnjoj karijeri svakako biti korisno. 

Dio koji je zasigurno zainteresirao brojne okupljene je bio onaj natjecateljski, a gdje su se u timskom natjecanju „Restoran“ sačinjenom od kuhara i konobara natjecala dva tima Hotela Makarska. Tako je drugo mjesto pripalo timu „Restoran Rivijera“ u kojem je hranu pripremao Mario Bobanac (Valamar Meteor), a posluživao Mišo Bilandžija (Rivijera Sunny Resort by Valamar). Individualno je prvo mjesto pripalo kuharu Damiru Tomašu, dok je drugi najbolji bio Mario Bobanac (obojica iz hotela Valamar Meteor), dok je „zlatni“ konobar bio Mišo Bilandžija (Rivijera Sunny Resort by Valamar) za kojim slijedi Andrija Slišković (Valamar Meteor).

1 KOMENTAR

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here